その本で得られること：人間を人間たらしめているものの正体を探る。
太古の昔から、私たちは人間を他の生き物と区別するものは何かと考え巡らせてきました。私たちは、類人猿や虫、魚、あるいは植物と、どう違うのでしょうか？ 私たちの才能や能力のうち、どれが人間を唯一無二の存在にしているのでしょうか？ 考える能力、集団で組織化する能力、遺伝子構造、言語能力など、人間が何をし、どのようにそれを行うのかが、この要約のテーマです。
人生における最も根源的な問いの一つ、「人間を人間たらしめるものは何か？」について、様々な専門家の考えを探求します。人類進化の特別な道筋と、私たちを他の種から際立たせるスキルについて学ぶでしょう。この要約では、さらに以下のようなことを学びます。
- なぜ幼い子供たちは、空のカップで「飲む」ことに何の問題も感じないのか
- 一部の専門家が、人間は一部天使で一部類人猿だと信じている理由
- なぜ私たちの霊長類の祖先でさえ、すべて生の食事をあまり好まなかったのか
遺伝学は私たちの独特な認知能力の根源を説明できるかもしれませんが、話はそれだけではありません。
結局のところ、私たちは食べ物を調理し、言語を使用し、人生の意味についてさえ思索しますが、他の動物はそうではありません。しかし、これらの違いには共通点があります。それは、すべてが人間の優れた認知能力に関係しているということです。では、私たちのより大きな認知能力はどこから来るのでしょうか？ 遺伝学者ウォルター・ボドマーは、それは人間が持つ特定の遺伝子配列に帰着すると言います。
彼は、遺伝的差異がホモ・サピエンスを他の種、特に私たちに最も近い進化上の祖先であり、私たちがそこから進化したチンパンジーと区別していると考えています。人間とチンパンジーのDNAは非常に類似しており、遺伝物質の最大99パーセントを共有している可能性があります。その1パーセントの違いが、人間とサルの間の250個の遺伝子の差に相当します。それらの遺伝子から、人間は思考能力を獲得した可能性があります。問題は、どの遺伝子配列がこの認知能力の差を説明するのかを正確に特定するのが難しいことです。しかし、生物統計学者K.
S. ポラードは2006年に、科学がこの解明に近づいていることを示しました。ポラードと彼女の同僚の研究は、哺乳類のDNAのうち、何百万年にもわたってほとんど変化しなかった49の領域の特定につながりました。ところが、ホモ・サピエンスがチンパンジーから分岐した時点で、人間のこれらのDNA領域は急速に進化したのです。これらの領域が、私たちの独特な認知能力への遺伝的鍵である可能性は十分に考えられます。したがって、人間の認知能力は遺伝学の結果である可能性が高い一方で、遺伝子だけが原因であるとは考えられません。
私たちの認知能力には、音楽的才能や数学的才能など多くの副産物がありますが、これらは進化の主要な原動力である自然淘汰の直接的な結果ではないため、遺伝的には説明できません。文化も認知特性を形成することがあります。例えば、アマゾンのジャングルの孤立した部族に生まれた赤ちゃんも、典型的なイギリスの家庭で育てられれば、西洋人のように考え、行動するでしょう。では、遺伝学がパズルの一部に過ぎないのなら、何が私たちを人間たらしめているのでしょうか？ 私たちの大きな脳でしょうか？ それとも、言語を発達させ、複雑な文化に基づいた社会を構築する能力でしょうか？
ミームは遺伝子と同じく、本質的に利己的であり、この特性がミームと私たちの生存を助けます。
イギリスの作家スーザン・ブラックモアによれば、私たちの独自性は、私たちがミームの機械であるという事実に帰着します。ミームとは、遺伝子以外の手段で人から人へと伝達されるアイデア、スキル、習慣、または行動のことです。そして、遺伝子と同じように、ミームは複製されます。例えば、人々は歌、ジョーク、キャッチフレーズ、ファッション、ジェスチャー、さらには科学理論さえもお互いにコピーし合います。
実際、私たちが知っているすべての単語や覚えているすべての物語はミームです。これは特別なことで、人間は世界で唯一のミームの機械だからです。対照的に、他の動物は、巣作り、道具の発達、狩猟戦略といった日々の本能的なスキルを遺伝子を通じて伝えます。ミームとその複製は、人間の本質にとって不可欠ですが、ミームは科学者たちが推測してきたように遺伝子に利益をもたらすために進化したのではなく、むしろミーム自身の利益のために進化したのです。どのようにそうなったかを見てみましょう。ほとんどの生き物は複製された遺伝子の産物です。
しかし、進化生物学者リチャード・ドーキンスが主張したように、それらの遺伝子は「利己的」です。遺伝子は、自身が存在する生物のことを「考えずに」、自分自身を複製しようとします。このように、遺伝子とミームは、どちらも生存に関心があるという点で類似しています。生物学的進化において、遺伝子は自身に利益をもたらし、それを運ぶ生物には利益をもたらしません。文化的進化においても、ミームは同じことをします。より正確に複製されるミームは、社会で生き残る傾向があります。言語を構成する音について考えてみましょう。
世代から世代へと最も正確に伝達される音は、より長期間にわたって変化しない傾向があります。興味深いことに、この出来事も進化に関連しています。なぜなら、特定の音が普及し、より多く使用されるようになると、時間の経過とともに、私たちの脳は身体がそれらを再生するのをより上手に助けるようになるはずだからです。なぜなら、それらの音をより正確に生成する能力は、より良い交配の成功につながるからです。このように、遺伝的進化もミームによって駆動されているのです。
記憶によって、人々は時間を「超越」し、過去を追体験し、未来を想像することができます。
私たちが記憶を振り返るとき、私たちは時間を「超越」しています。この人間特有の能力は、私たちの言語能力によって可能になり、心理学者マイケル・C・コーバリスとトーマス・サデンドルフによれば、これこそが私たちを人間たらしめているのです。記憶には二つの種類があります：宣言的記憶と非宣言的記憶です。
前者は、意識的に思い出すことができ、それゆえに「宣言」できる記憶を指します。非宣言的記憶とは異なり、言語を使って説明できます。宣言的記憶はさらに、意味記憶、つまり事実の記憶と、エピソード記憶、つまり出来事の記憶に分けられます。エピソード記憶こそが、過去の出来事を追体験し、未来を想像することで、私たちが時間を超越することを可能にするものです。人間は簡単に記憶に没頭することができますが、なぜこれが重要なのでしょうか？ この種の心的時間旅行は、種の生存に役立ちます。
宣言的記憶によって、私たちはあるシナリオにおいて異なる代替行動を想像し、将来の状況を予測したり、目前の状況に対処したりするのに最も適したものを選択することができます。興味深いことに、このスキルは人間の言語能力にも結びついています。例えば、動物も時間を超越することはできますが、初歩的な方法に限られます。ニューカレドニアガラスは、葉っぱから道具を作り、後でくちばしでは届かない穴のような場所から食べ物を取り出すことができます。これは将来計画の能力を示しています。通常、動物は道具をすぐに使う傾向があるからです。しかし、この能力は、過去の出来事を追体験したり未来を想像したりする人間の能力ほど洗練されてはいません。
私たちは、現実であれ想像であれ、記憶を通して特定の出来事を鮮やかに生成し、これらを言語を通じて共有できます。例えば、誰かがあなたに物語を話すとき、その人はあなたの心の中に想像上のエピソードを作り出し、それによってあなたは将来の状況によりうまく適応できるようになるかもしれません。遺伝学的に言えば、人間は類人猿とほぼ同一です。
人間の想像力こそが、私たちを他の動物から際立たせています。
では、なぜ人間は数学の定理を発展させ、音楽を作曲し、本を書いてきたのに、類人猿は座って互いの虫を食べているのでしょうか？ 心理学者ロビン・ダンバーによれば、私たちが特別なのは想像力のためです。人間には、世界から一歩引いて、「物事は私たちが経験しているのとは違う可能性があるだろうか？」と問う能力があります。人間の探求の多くの分野は、私たちの種の想像力に基づいています。
宗教、文学、科学を考えてみてください。これらはすべて、神々、架空の状況、抽象的な理論を想像することを私たちに要求します。類人猿が同様の探求分野を作り出していないことを考えると、彼らには想像する能力がない可能性が高いです。しかし、想像力だけが人間が類人猿と異なる唯一の方法ではありません。私たちは心の理論も持っています。これは、信念、思考、願望、知識、意図を含む、他者の心の状態を想像する能力を指します。子供は4歳頃に心の理論を獲得します。
この時点から、彼らは人形に空のカップでお茶を「飲ませる」ふりをするような、架空の遊びに従事できるようになります。一方、私たちの霊長類の親戚には心の理論はありません。彼らは単に自分自身の心の状態についての知識を持っているだけであり、これは一次志向性として知られています。一次志向性とは、「私は、私が何かを信じていることを自覚している」と言える能力です。心の理論は二次志向性、つまり「私は、私が、別の個人が何かを信じていると信じていることを自覚している」と言える能力から始まります。このより高次な志向性の能力は、人間特有のものです。
しかし、この能力は私たちが発達するにつれて構築されます。赤ちゃんや類人猿は一次志向性しか持ちませんが、5歳児は二次志向性を発達させ、成人は五次志向性を達成します。つまり、「私は、彼が、彼らが、私たちが彼らに望んでいることを他の皆が理解することを確実にしたいと思っていると推測していることを自覚している…」といった複雑な考えを処理できるようになります。
欲求や考えを伝えるために声を使い始める前、私たちは手に頼っていました。
言語こそが人間を他の動物から区別するものだと言われることがよくあります。しかし、生理学者マウリツィオ・ジェンティルッチと心理学者マイケル・C・コーバリスは異なる見解を持っています。彼らは、私たちを人間たらしめているのは言語ではなく、音声言語能力であると信じています。
人間が話し始める前、私たちは身振りで伝えていました。この初期の言語の身振りは、木のような物理的な対象を指さすことで説明したり、食べるといった行動を物真似で説明したりしたかもしれません。これはおそらく、概念がより抽象的になるまではうまく機能していました。実際、私たちの霊長類の祖先でさえ、視覚的なコミュニケーションシステムを使用する素因がありました。神経物理学的研究は、霊長類では、言語に関連し発話に不可欠な脳の部分である大脳皮質が発声をほとんど制御しておらず、目に見える身振りにはるかに適していることを示唆しています。私たちの視覚的コミュニケーションシステムは、徐々に口頭での発話を優先するものに取って代わられました。
それは、私たちの祖先が身振りのシステムに徐々に顔の表情や声の要素を導入することから始まり、最終的には音が言語の主要な構成要素になりました。声を伴わない顔の身振りは、視覚的身振りと音声言語の間の重要な移行的役割を果たした可能性があります。これは、サルと人間の両方で、口と手が接続されていることを示す研究によって裏付けられています。例えば、人間の被験者が口を開けながら物を掴むように指示されたとき、物が大きければ大きいほど、口がより大きく開くことがわかりました。
同様に、口に何かをくわえながら手を開くように指示されたとき、手を開く量は物の大きさに対応していました。しかし、なぜ私たちの祖先はそもそも話し始めたのでしょうか？ コミュニケーションに声を使うことには、進化上の利点があった可能性が高いです。例えば、両手を他の生産的なことに使えるようになったり、より長距離のコミュニケーションが可能になったりしたことが、口頭でのコミュニケーションが普及するのに役立ったかもしれません。
人間の心は単なる脳以上のものです。スピリチュアリティは人間の「半ば天使」の側面から生じます。
遺伝子と文化は私たちが誰であるかを形作る上で主要な役割を果たしますが、リチャード・ハリーズ牧師によれば、人間は合理的に熟考し、スピリチュアルな探求に従事する能力によっても形作られています。彼の意見では、人間の心は単なる脳以上のものです。人間は類人猿に非常に似ているため、私たちの心の一部は確かに脳だけに帰着します。この点において、私たちは自分自身を「半ば類人猿」と考えることができます。
しかし、人の独特な意識は、心の他の部分が脳を超えていることを意味します。この第二の部分を「半ば天使」と考えることができ、ハリーズ牧師によれば、私たちが半ば天使であるのは、私たちが神の似姿に造られているからです。では、半ば天使であること、言い換えれば人間であることは何を意味するのでしょうか？ それは合理的な熟考とスピリチュアルな思考に従事することを意味します。人間は価値観や原則について合理的に熟考することができます。例えば、大学に進学すべきかどうかを、出願プロセス、将来の目標、そしておそらく費用の賛否を比較検討した後にのみ決定を下すことで考えます。
そのような熟考に従事している間、私たちは行動方針を決定する前に、何が正しいか間違っているか、何が最も自分にとって有利かを考えます。実際、善悪や正誤といった原則的な信念への認識は、私たちの霊性をさらに定義します。例えば、人間の知的およびスピリチュアルな探求は、しばしば神との関係を持ち、神や隣人を愛し、祈ったり他の人間を気遣ったりすることを含みます。宗教はしばしば、そのような原則の探求を要件とします。
預言者ミカは、神は信者に「公正を行い、慈しみを愛し、へりくだってあなたの神と共に歩むこと」を求めていると言いました。しかし、そのような霊的な焦点は、神の存在の論理的証明がないため、合理的とは程遠いものです。代わりに、人間は典型的に信仰の人生へと駆り立てられるのです。
理解し、行動を変える能力こそが、私たちを真に人間たらしめます。
近年、科学者たちは人間の脳とその働きについての理解を大きく飛躍させました。しかし、人間の意識、つまり自己認識は依然として謎のままです。社会科学者デイビッド・ヒュームは、心には物理的な脳を超えた非物理的な力が含まれており、このため、脳の探求は人間の心の謎を完全に説明することは決してできないだろうと考えています。しかし、ヒュームの考えは、滅びゆく体の中に不滅の魂があるというキリスト教の主張を必ずしも正当化するものではありません。
『ユダヤ教スタディーバイブル』の創世記注釈者であるジョン・D・レベンソンは、人間は心身統一体、つまり物理的かつ精神的な実体であり、それが一体となったとき、死すべきものであると言います。レベンソンは、この心身統一体は神から始まり、人間に物事を理解する能力を与え、それが私たちを他の種から際立たせる特性であると言います。ですから、鳥や爬虫類は意識のいくつかの兆候を示しますが、ユーモア、ひらめき、自己犠牲的な愛といった、世界との関係において自分自身を理解する能力、すなわち人間の意識に依存する心の状態は、他の種では実際に識別できません。この能力によって、人々は意識的で意志的な行動を通じて自分自身を変えることができます。実際、研究により、脳は確かに神経可塑性、つまり可鍛性があることがわかっています。
その回路は人が発達するにつれて「配線」されますが、それは脳が再配線され得ること、そしてその神経経路が変更可能であることも意味します。要するに、人間は自分の思考パターンと行動を変えることができます。例えば、脳研究者のジェフリー・シュワルツは、強迫性障害（OCD）の治療法を考案しました。これは、しばしば強迫的な手洗いなどの行動を通じて表現される症候群です。彼のテクニックは、患者が脳のどの部分がその行動を引き起こしているのかを理解するにつれて、強迫的行動が減少し得るという考えに基づいています。この治療は、患者が自由意志を使って脳を「再配線」し、強迫的行動を変えるように訓練します。
より大きな脳を発達させたことで、私たちの霊長類の祖先は連続する氷河期を生き延びることができました。
では、私たちは類人猿の子孫ですが、どのようにして私たちの霊長類の祖先は、今日のような、歩き、話し、問いかける生き物になったのでしょうか？ 遺伝学者スティーブン・オッペンハイマーは、より大きな脳といった身体的および行動的適応が、私たちの祖先が厳しい気候条件の中で生き残ることを可能にしたと言います。これは不可欠でした。更新世は約250万年前に始まり、非常に寒冷で乾燥した天候の時代をもたらしました。
より多くのエネルギーを必要とするより大きな脳は、そのような困難な環境で食べ物を見つけるのにより適していた可能性があるため、私たちの祖先が生き残るのに役立った可能性があります。実際、記録によると、氷河期の後に出現した新しい人類の祖先種はそれぞれ、以前のものよりも大きな脳を持っていました。250万年前から100万年前の間に、私たちの祖先種の脳容積は400立方センチメートルから1,000立方センチメートルに増加しました。しかし、なぜ他の動物の脳の大きさは変わらなかったのに、人間の脳は大きくなったのでしょうか？
言語の発達は、人間の脳の成長の主要な推進力でした。私たちの祖先の脳は、彼らが本格的に話し始めるまで成長し始めませんでした。実際、私たちの祖先の一人であるホモ・ハイデルベルゲンシスは、その種の脳の成長が本格的に始まったと考えられるより50万年以上も前から話すことができました。心理学者マーク・ボールドウィンは1世紀前に、種の行動が自然淘汰に影響を与える可能性があると示唆しました。
彼は、学習された習慣が環境を変え、その結果、自然淘汰が新しい環境に最も適した行動的および身体的特性を好む可能性があると示唆しました。ボールドウィンの理論が正しいと仮定すると、その含意するところは、おそらく学習された習慣である言語が、私たちの祖先の環境を、言語の使用に最も熟達した人々を好むものに変えるように働いたということです。その結果、私たちの脳のサイズは成長し始めました。
強烈な好奇心は人間特有の特性であり、私たちを世界の探求へと駆り立てます。
私たち人間は常に、周囲の世界を探求することに熱心でした。この欲求は私たちの好奇心によって駆り立てられており、編集者で生物学者のチャールズ・パステルナークによれば、私たちを人間たらしめているのはこの特性です。パステルナークは、すべての生物は好奇心を示すが、人間は他のどの生物よりもそれを示すと言います。例えば、植物は日光を求め、日陰から離れて成長するという点で好奇心が強く、これは光屈性として知られる特性です。
動物もまた好奇心が強いです。例えば、探検家ウィルフレッド・セシガーは、キリマンジャロ山の頂上で死んだ犬を見つけました。その犬の好奇心が、通常の生息地をはるかに超えて探検するように駆り立てた可能性が高いです。したがって、他の生物も好奇心を示すかもしれませんが、この衝動の強さは人間のそれには遠く及びません。しかし、なぜそうなのでしょうか？ 四つの属性が人間の好奇心の発達に貢献した可能性があります。
第一は、直立歩行、つまり四本足ではなく二本足で歩くことです。歩行様式の変化は、土地をよりよく見渡せるようにすることで、私たちをより好奇心旺盛にしたかもしれません。二本足で歩くことはまた、両手を解放して他のことをすることを可能にし、第二の属性である、より柔軟な親指の発達に貢献しました。これらによって、人間は道具を作り、音楽を奏で、絵を描くことができるようになりました。第三の属性は、人間の発声ボックス、つまり喉頭の発達です。この器官によって、人間は幅広い音を作り出すことができ、言語、そして最終的には文学や文化へとつながり、その発展が私たちを他の種から際立たせています。
最後に、第四の属性は人間の脳です。類人猿と比較して、人間は、大脳皮質と呼ばれる脳の最大部分を構成する細胞である皮質ニューロンを約3倍持っています。最後の三つの属性が組み合わさって、おそらく人間は以前よりもはるかに効果的に自分の周囲を探求できるようになりました。脳スキャンもまた、私たちの強烈な好奇心を説明するために使用できます。新しい領域やアイデアを探求することを決定する際に活性化される脳の領域は、霊長類よりも人間の方が大きいのです。
人間は、言語を学ぶことを通じて、「愛」のような抽象的な概念を表現する能力を進化させました。
人間だけが言語のような記号体系を使用します。古人類学者イアン・タッターソルによれば、人間が特別なのは、私たちが象徴的な生き物だからです。結局のところ、人間だけが世界を象徴的な実体に精神的に分割し、さらに、これらの異なる存在の断片に名前を付けることができます。これらの言葉や名前は、「テーブル」や「木」のような具体的な対象の代役として機能することも、「愛」のような抽象的な概念を指すこともできます。
また、人間はそのような記号を通常とは異なる方法で組み合わせる能力を独自に持っています。例えば、「テーブルが存在しなかったらどうなるか？」や「テーブルが私を愛していたらどうなるか？」と尋ねることができます。実際、人間は想像力の力によって絶えず世界を作り変えています。150万年前、道具製作者たちが初めて石を涙滴型に削って握斧を作ったとき、彼らは頭の中のアイデアに従って世界を形作り始めたことを考えてみてください。
人間の象徴的思考の可能性は古くからのものであり、おそらく20万年から15万年前のホモ・サピエンスの出現とともに現れました。この可能性は言語の発達とともに解放されました。当初、言語は食べ物や水への欲求のような欲求を伝えるために使われていましたが、時が経つにつれて、象徴的な考えを表現するように進化しました。その過程で、言語は象徴的思考を可能にしました。言語という道具がなければ、そのような思考を伝えることは不可能でしょう。
言語は、新しい意味や関連性を生み出すために、心的記号の形成と組み合わせに依存しています。この種の象徴的知性は、人間の心と私たちの意識的思考能力に由来します。しかし、人間の心の駆動装置である人間の脳を、非常に似ているチンパンジーの物理的な脳から物理的に区別するものが何であるかは、まだ正確にはわかっていません。
人間は高度に社会的な生き物であり、捕食者とよりうまく競争するために、私たちの祖先が初期に採用した特性です。
心理学者アンドリュー・ホワイトンは、人間は地球上で最も社会的な生き物であり、それゆえ、私たちを特別にしているのは知性ではなく、私たちの社会性であると主張します。ホワイトンは、人間は四つの異なる要素からなる深い社会的知能を持っていると言います。第一の要素は読心術、つまり、考えたり、望んだり、信じたりするような心の状態に関連して、他者の行動を予測し説明する能力を意味します。言い換えれば、他の人々が一連の信念によって導かれていることを理解できることは、社会的スキルです。
第二の要素は文化です。私たちの心の中で起こることは、大部分が私たちが生きている文化によって導かれています。私たちは、家族の伝統を通じて受け継がれる考えや慣行など、膨大な量の情報を社会的に獲得します。第三の側面は言語です。言語は、人が自分の脳の内容を他者の心に伝達することを可能にし、これは本質的に社会的な機能です。そして最後に、第四の要素は協力であり、それぞれが人間の経験に特有の二つの異なるスキルで構成されています。人間は集団として行動するために個人間で調整することができます。
また、人間は、資源や権力の分配など、特定の社会的文脈において公平に行動する能力も持っています。このため、集団レベルの関心事が私たち個人の社会的知能を支配しています。しかし、私たちはどのようにしてそのような深い社会的知能を発達させたのでしょうか？ この発達は主に、狩猟中の捕食者との競争の結果でした。
特定の環境が密林からサバンナに変わったとき、私たちのヒト族の前任者たちは、広く開けた環境にはるかによく適応したヤマネコのような捕食者と競争しなければなりませんでした。私たちの祖先は、発達した社会的スキルに基づいて生き残りました。協力する方法を知っていたので、私たちの祖先は狩りの間に効果的にコミュニケーションを取り、動物の足跡をどう解読するかを共に決定し、待ち伏せの場合に役割を割り当て、獲物を解体する方法を学びました。さらに、彼らの平等主義は、狩猟採集民が食べ物の分配において公平であったことを意味しました。
因果関係を理解することは人間特有のものであり、テクノロジーを発展させるのに役立ちました。
生物学者ルイス・ウォルパートは、原因と結果の関係を知覚する私たちの能力が、私たちを他の動物と区別していると考えています。特に私たちをチンパンジーと区別するこの能力は、私たちが道具、言語、高度なテクノロジーを発展させるのを助けてきました。因果関係の理解は、人間の思考プロセスの基本です。子どもたちが、自分の周りの世界のすべてを理解したがって、たくさんの質問をすることを考えてみてください。
2歳までに、子供は、転がるボールが静止しているボールにぶつかると、静止しているボールが動くことを知っています。人間の知性を特別なものにしているのは、この因果関係の基本的理解です。対照的に、霊長類には、物体がどのように相互作用するかを説明する因果関係の概念がありません。ある実験では、オスのマカクザルのグループとリンゴの列の間に金網のフェンスを設置しました。マカクが、棒でフェンスを突っつくことがリンゴを掴めるように近づける一つの方法であることを理解するのに、各30分のセッションを50回要しました。しかし、人間の幼い子供たちのグループは、棒の有用性を即座に理解しました。
霊長類に視覚的想像力がないわけでも、試行錯誤を通じて複雑な問題を解決できないわけでもありません。本当の障壁は、霊長類が推論したり、因果関係を理解したりできないことです。これは、彼らが食べ物を掘る際に道具との接触が必要であることを理解できても、道具との接触のみに焦点を当て、道具が土に及ぼす力には焦点を当てないことを意味します。では、因果関係を理解することが人間特有なら、この能力はどのようにして技術的発明への道を開いたのでしょうか？ テクノロジーは一般的に、生存の全体的な可能性を向上させる方法で、意図的に環境を操作する人の能力を指します。それはまた、主に、人間の基本的なスキルである想像力による試行錯誤のプロセスの結果です。
グルメな皆さん、喜んでください！ あなたが人間であるのは、料理をするからです。
さて、私たちは知的で社会的な動物であり、因果関係を理解し、具体的なものと抽象的なものの両方の考えを伝えるために言語を使用することを学びました。しかし、霊長類学者リチャード・ランガムは、伝記作家ジェイムズ・ボズウェルによる人間を「料理する動物」と表現したことが、生物学的にも進化的にも正しいと主張します。これは単純に、人間は確かに食べ物を調理する唯一の動物だからです。すべての人間は料理をしますが、それももっともなことで、ほとんどの場合、料理は食べ物をより美味しくします。
料理はまた実用的です。生の植物だけを食べると、人間にとって深刻なカロリー不足を引き起こす可能性があるからです。実際、完全な生食のみを摂取しながら野生で長期的に生存した既知の事例はありません。なぜ人間は生の食べ物だけを食べられないのでしょうか？ 理想的な条件であっても、生食は私たちのヒト族の祖先の一つであるホモ・エレクトスに必要な一日のカロリー摂取量を提供できなかったでしょうし、現代人にとってはなおさらです。考古学的データは、調理の誕生、あるいは少なくとも人間による火の制御が、約30万年前から50万年前に起こったことを示唆しています。しかし、調理は約80万年前、あるいはそれ以前に進化した可能性もあります。科学者たちは、ケニアのクービ・フォラにある一連のキャンプファイヤーサイズの化石化した土の跡が、約160万年前のものである可能性があるとさえ言っています。
しかし、調理が普遍的な人間の特質であるなら、なぜそれが最初に出現したときに、私たちの進化生物学に変化の証拠がないのでしょうか？ この謎は調理の謎と呼ばれ、多かれ少なかれまだ解決されていません。しかし、調理は採食行動から乳児の発達、地理的範囲、社会的競争に至るまで、他の多くの点で人間に影響を与えてきました。
一方で、人類の食生活の進化を通じて、調理が私たちの種に与えた影響を実際に目の当たりにすることができると主張する科学者もいます。叩いたり乾燥させたりするような他の食品調理技術とは異なり、熱や火で食べ物を調理することは、人間の消化器系に根本的な変化をもたらしました。調理は食べ物をより消化しやすい部分に分解するように作用するため、調理する人間は徐々に小さな腸管（腸は生食の場合ほど代謝的に活発である必要がなくなったため）と小さな歯を発達させました。
最終的な要約
この本の重要なメッセージ：遺伝子コードのほぼすべてをチンパンジーと共有しているにもかかわらず、人間は特別な種です。しかし、なぜそうなのか正確な理由については、まだ議論が続いています。ある専門家は、人間はより大きな脳のために特別であると考え、他の専門家は、因果関係を理解する能力に基づいて、私たちは種の中で孤立していると主張します。あるいは、それは人間が本質的に好奇心が強いからでしょうか？ それとも、私たちが食べ物を調理するからでしょうか？ フィードバックはありますか？ コンテンツに関するご意見をお待ちしております。この本のタイトルを件名にして、[email protected] までご連絡いただき、ご意見をお聞かせください！ さらに読むためのおすすめ：サピエンス全史（ユヴァル・ノア・ハラリ著） サピエンス全史（2015年）は、最も古代の祖先の台頭から、現代のテクノロジー時代における私たちの現在の位置まで、私たちの種の進化をたどります。毛のない、尾のない類人猿の一種である私たちは、どのようにして地球全体を完全に支配するに至ったのでしょうか？ この要約は、ホモ・サピエンスが頂点に立つことを可能にした発展と傾向を示します。
