『クリーン』（2009年）は、私たちの身体と環境を徹底的に検証します。食品に含まれる危険な毒素や、屋内・屋外を問わず発生する有害な排出物など、私たちが常にどれほど多くの毒素にさらされているかを明らかにします。幸い、デトックスは可能です。あらゆる癌や病気のリスクを高めている不健康な残留物を身体から取り除くために、どのようなステップを踏むべきかを見ていきましょう。
この本から得られること：体を浄化し、最適な生き方を手に入れる
これを読んでいる間、眠気覚ましにコーヒーを飲んでいる可能性は高いでしょう。もしかすると、もう3杯目かもしれません。では、コーヒーのエネルギー効果を、毒素を体に取り入れるのではなく、体から取り除くことで得られるとしたらどうでしょうか？（残念ながら、カフェインは毒素なのです。）この要約があなたに提供するのは、体内システムを浄化することで健康を手に入れる方法です。
クリーンプログラムについて学びます。ライフスタイルを変えて、日々の消耗から体がデトックスし、自ら回復できるようにする方法です。そして、日常的にさらされているさまざまな毒素について、また、それらの有害物質を体外に排出する深い浄化モードに入る方法についても学びます。理想的な食事からさまざまなエクササイズまで、人生の浄化を始めるために必要なツールが手に入ります。さらに、次のこともわかります。
- ほとんどの洗剤が実はそれほど「きれい」ではないこと
- 食生活がよりクリーンなら、1日に何回トイレに行くことになるか
- クリーンプログラムに求められる根本的な方向転換とは何か
デトックスは、毒素によって損なわれた体の機能を回復させる助けになります。
あるいは、ひどい風邪なら、医者に行ってより強い処方薬をもらうかもしれません。でも、問題が風邪やインフルエンザほど単純ではないとしたら？問題が体の機能そのものに関係しているとしたら？残念ながら、最近は不自然な環境毒素や食事性毒素があふれており、体が正常に機能し回復する能力を損なっています。
私たちは、ほぼあらゆる場面で、食品に付着した農薬や、洗剤に含まれる危険な化学物質のカクテルにさらされています。企業がますます強力な化学物質を次々と製造し、用途を拡大している一方で、私たちの体はこれらの毒素に対する抵抗力を養う時間がありませんでした。過去100年だけで、私たちは食生活と生活習慣を劇的に変え、その代償として体の防御システムに負担がかかっています。毒性には、繰り返す疲労感や腹部の膨満感など、さまざまな症状が伴いますが、医師からは体の通常の消耗のサインとして片付けられることがよくあります。ほとんどの医師は症状が重くない限り何もせず、重い場合のアドバイスは、体内の毒素をさらに増やす強力な薬を飲むことです。しかし、そうである必要はありません。
実行可能な代替手段はあります。古来より、治療家たちは定期的な徹底的デトックスを行ってきました。特にインドと中国の文化では、身体的・精神的な健康のためにデトックスが長く推奨されてきました。しかし西洋では、今日の主流の医学界はこれらの伝統的な実践から目を背け、分子操作へと注意を向けています。デトックスプログラムを始めて、体の治癒・再生能力を再活性化するのに医師は必要ありません。しかし、プロセスに入る前に、標的とすべき毒素について詳しく見てみましょう。
私たちがさらされる地球規模の毒性は、4つの層で構成されています。
ニューヨークにある心臓病クリニックで、著者のアレハンドロ・ユンガー医師は憂慮すべき傾向に気づきました。多くの患者が身体的・精神的・感情的にバランスを崩していたのです。腹部膨満感、疲労感、くしゃみ、不機嫌などの症状が一般的で、ユンガー医師はそれがすべて環境毒素によるものではないかと考えるようになりました。
今日、地球上の誰もが、20世紀になって初めて存在するようになった何百もの有毒化学物質に汚染されています。しかし、これらの毒素がどのようにして私たちに到達するのかを本当に理解するには、体が毎日接触する4つの異なる環境を考えると役立ちます。ユンガー医師はこれらを「4つの皮膚」と呼んでいます。第1の皮膚は、体の自然な防御壁である実際の皮膚です。この層から入る毒素には、化粧品やトイレタリー製品に含まれる化学物質、例えば多くのデオドラントに含まれるアルミニウムなどがあります。
化学物質を皮膚に塗ると、本来毒素を外に出すための毛穴から毒素を血流に押し込んでいるのです。第2の皮膚は衣服です。衣服には染料、香料、化学洗剤の残留物が含まれていることがよくあります。生地は食品よりも多くの農薬で処理されています。実際、世界の農薬の25％が綿花に使われているのです。それだけでなく、ドライクリーニングの一般的な成分であるパークロロエチレンは、肝臓、腎臓、神経系に損傷を引き起こすことが判明しています。
第3の皮膚は、職場や家庭を含む屋内環境です。屋内のほうが屋外よりきれいだと思うかもしれませんが、アメリカ環境保護庁は、塗料、断熱材、家具からの有毒な排出物のため、実際はそうではない可能性を示唆しています。新しいシャワーカーテンの強い匂いに気づいたことはありますか？それはおそらく、市場で最も有毒な製品の一つであるPVCプラスチックによるものです。
4つ目、そして最後の皮膚は、外の世界です。「新鮮な空気」を求めに外に出るかもしれませんが、研究によると、数時間の重度の大気汚染への曝露でも心臓発作のリスクを高める可能性があります。送電線、携帯電話、コンピューターはすべて放射線を放出しており、化学毒素と同じ症状との関連が指摘されています。
加工食品は栄養よりも有害ですが、健康的に食べる方法はあります。
週末の午後にグリルを囲んでバーベキューを楽しむのが嫌いな人がいるでしょうか？歴史が示すように、食べ物には人々を結びつける力が常にありましたが、その食べ物の多くが不健康になったのはごく最近のことです。特に現代の加工食品は、「安全性」や、便利さと見た目の良さで利益を上げるという名目のもと、まったく有害なものになっています。例えばほうれん草の場合、バクテリアを殺すために、この健康的な緑の野菜はX線を照射され、栄養素の多くも破壊されてしまいます。
食品には保存期間を延ばすために不自然な水素添加油脂も加えられていますが、これらの脂肪を摂取すると、細胞成長を制御する重要なタンパク質が変化し、体の細胞が損傷します。最近では水道水さえ危険です。水に添加されるフッ化物は歯を強くするためのものですが、最近の研究では、フッ化物が甲状腺疾患や腎臓病、さらにIQに影響を与える可能性のある神経学的問題と関連づけられています。包装も懸念事項です。フタル酸エステルと呼ばれるプラスチックの化学化合物が食品に移行し、体内に蓄積する可能性があるからです。時間が経つと、フタル酸エステルはホルモンに干渉し、乳がん、甲状腺がん、前立腺がんのリスクを高める可能性があります。幸い、加工食品に頼るよりも良い食べ方があります。地元の食材を選び、旬のものを食べることから始めましょう。
世界で平均寿命が最も長い地域を見ると、食習慣にある傾向がわかります。例えば、サルデーニャ島のある山間の村では、驚くほど高い割合の人々が100歳まで生きます。この村や同様の村の人々は、化学薬品を使わずに栽培された、生の旬の果物や野菜を多く含む食事をとっています。彼らは急ぐこともありません。時間をかけて食事を準備し、料理という儀式を楽しみます。彼らにとってそれは雑用ではなく喜びであり、平均的な都会人よりも10倍長く噛んで食べます。
有毒な分子が体内に入ると、一つの部位だけに影響するのではなく、広範囲に波及する連鎖反応を引き起こします。例えば、インドのアーユルヴェーダ医学の伝統によれば、毒素への長期的な曝露の後に蓄積する「アーマ」という物質を考えてみましょう。アーマの蓄積は、デトックスが必要であることを示す良い警告サインです。
環境および食事由来の毒素が体内に蓄積すると、むくみや便秘を引き起こします。
アーユルヴェーダの伝統では、体の健康的なバランスを保つために正しい食べ物を摂ることの重要性が信じられています。このバランスが崩れたときに病気が発生します。だから、アーマが現れたときに気づくことが大切です。顔の弾力性をテストすることで確認できます。顔の皮膚をつまんで引っ張ったとき、すぐに元に戻るはずです。
しかし、顔がむくみ、ニキビや目立つ毛穴、目の下のくま、オレンジの皮のような小さなくぼみがあることに気づいたら、それはアーマのサインであり、無視すべきではありません。たるんだ肌は老化の正常なサインだと思うかもしれませんが、これらの健康的なコミュニティの100歳の人々を見ると、ほとんどの人が生涯を通じてハリのある肌を保っています。しかし、毒素の蓄積は見た目だけに影響するわけではありません。注意すべきもう一つの症状は慢性の便秘です。驚くことではないですが、便秘は西洋医学における最大の健康上の不満の一つです。その証拠に、下剤市場の大きさを考えてみてください。
しかし、現実は思っているよりも悪いのです。「正常」とされていること自体が不自然だからです。健康的なパターンは、毎食後にトイレに行くことです。しかし、私たちの食事には小麦や乳製品など消化しにくい食べ物が多く含まれているため、消化器系が詰まり、毒素が体内に残ってしまいます。これらすべてが痛みを伴う便秘を引き起こす可能性があります。皮膚の外側の切り傷が治る様子は容易に想像できます。
クリーンプログラムを始めて食生活を変える前に、心と環境の準備が必要です。
切り傷の周りの皮膚細胞は分裂し、完全に治るまでその部分を覆い始めます。このことを心に留め、体内で起きるべき治癒にも当てはめてみましょう。これがクリーンプログラムの役割です。体内の傷をきれいにして、治癒プロセスを始められるようにするのです。「21日間クリーンプログラム」で起こることは次のとおりです。最初のルールは、食生活を変えて消化しにくい食べ物を減らすこと。つまり、小麦や乳製品を減らし、固形食品を減らし、ジュースを増やすことです。
これにより、体は治癒とデトックスにより多くのエネルギーを使えるようになります。次のルールは、何も食べない12時間の連続した時間帯を毎日のスケジュールに組み込むことです。これにより、最後の食事を終えてから約8時間後に始まるデトックスモードに体が入り、追加の4時間でデトックスを完了させることができます。この21日間を始める前に、生活環境からすべての毒素を取り除く必要もあります。そして本当に最高の結果を望むなら、良いスケジュールとキッチンに加えて、心の準備も必要です。最初の3日間が最もつらいことを覚悟しておきましょう。だからモチベーションが必要です。
平均的な人の見た目を思い浮かべてみてください。あまり良くないですよね？実際、アメリカ人の半数が生涯のうちに癌になると予想されています。そうならない半分に入りたいなら、行動を起こす必要があります。スケジュールについては、人生に他の大きな変化がない時期に21日間を始めるよう計画しましょう。
だから、新しい仕事を始める時、引っ越しをする時、失恋を経験している時は始めないでください。最後に、キッチンに次の3つの必需品が揃っていることを確認しましょう：浄水システム、高速ブレンダー、強力なジューサーです。クリーンプログラムが簡単だとは思わないでください。
クリーンプログラム中は、承認されたレシピとサプリメントのみを摂取しましょう。
この3週間をうまく乗り切るには、食べ物と空腹の関係を見直し、食習慣を再調整する必要があります。クリーンプログラムでは、21日間それぞれが1回の固形食と2回の液体食（シェイク、ジュース、スープなど）で構成されます。液体食は朝食と夕食をカバーし、昼食に固形食をとります。これにより、連続12時間の断食中に一晩中より多くのエネルギーを持つことができます。
3食すべてにクリーンプログラムのレシピがあります。液体食にはマンゴーココナッツミルクセーキなどの選択肢があり、吸収しやすい栄養素を含み、代謝を変えて空腹感を減らします。おそらく、食事の合間に間食をしたくなる時が来るでしょう。しかし誘惑に負ける前に、自分に問いかけてみてください。本当にお腹が空いているのか、それとも他の何かからの慰めや気晴らしとして食べ物を求めているだけなのか。本当の空腹であれば、野菜、ナッツ、グリーンスムージーなどの生の新鮮な食べ物を間食し、ライスケーキのような単純炭水化物は避けましょう。プログラムの最大の効果を得るには、食物繊維、プロバイオティクス、抗菌剤などのサプリメントを毎日追加しましょう。
亜麻仁やサイリウムハスクを含む天然食物繊維サプリメントは、腸内の毒素に結合し、再吸収される前に除去するのを助けます。また、プロバイオティクスサプリメントで再導入できる有益な腸内細菌は数百種類あります。最良のサプリメントは、1回の摂取量に最低150億個の菌を含むものです。一方、オレガノオイルやニンニクなどの抗菌剤は、悪玉菌を殺すのに役立ちます。最後のセクションでは、プログラムを最大限に活用するためのさらに役立つ方法を見ていきましょう。
特別な活動と運動で体のデトックスプロセスを強化しましょう。
クリーンプログラム中に自分をサポートするためにできる補完的な活動はたくさんあり、シンプルなものもありますが、どれも重要です。例えば、十分な睡眠をとること、ストレッチを忘れないこと、リラックスして21日間自分に優しくすることです。体からの毒素の排出を促進する重要な活動もあります。最も効果的なものの一つは、結腸ハイドロセラピーを受けることです。
これは特別に訓練されたセラピストの助けを必要とし、低圧の水流を結腸に送り込んで老廃物の排出を助けます。サウナを使うことで、汗から排出される毒素の量を増やすこともできます。特に赤外線サウナは効果的で、強力な熱波が皮膚の表面深くの脂肪分子を活性化し、より多くの毒素が放出されます。呼吸法も、体内の二酸化炭素を排出し、血液の酸性度を下げるのを助けます。良いエクササイズは、深呼吸に集中しながら、心と神経系が呼吸ごとに浄化されるとイメージすることです。これらすべての方法を強化する最良の方法の一つは、クリーンプログラム中に定期的な運動で体を動かし続けることです。
ただし、やりすぎないことを覚えておいてください。どんな運動も、定期的な排便を促し、健康的な汗をかき、深い呼吸を誘発するのに役立ちます。しかし、デトックスプロセスを本当に次のレベルに引き上げる特定の運動があります。ジャンプ、スキップ、トランポリン運動はリンパの循環を促進します。リンパ液は毒素をリンパ節に運び、損傷した細胞や細菌をろ過するため、これは特に有用です。ただし、クリーンプログラム中、特に最初の1週間は枯渇しがちなエネルギーレベルに注意してください。最初の数日間や体が弱っているときは、激しいトレーニングを避けましょう。
ストレッチでもダンスでもウォーキングでも、毎日少なくとも20分間体を動かし活動的でいることが最善です。これで、より健康的な心と体を手に入れるために必要な基本情報が揃いました。次のステップは、プログラムへのコミットメントです。
最終要約
西洋の現代社会は、肥満、うつ病、便秘、心臓病に覆われています。これらの症状はすべて、私たちの周りに見られる食事性・環境性の毒素によって悪化しています。クリーンプログラムは、体と心が癒され若返るための戦うチャンスを得られるように、デトックスを支援するように設計されています。
実践的なアドバイス：化学化粧品から離れましょう。口に入れるのが怖い化粧品は使わないでください。皮膚に何かを塗ることは、それを食べるのとほとんど同じように血流に取り込むことになります。だから、有害で安全でない化学物質が含まれているなら、体に塗らないでください！
