『バナナはどれほど悪いか？』（2010年）で、著者マイク・バーナーズ＝リーは、環境に配慮した生活を始め、自らのカーボンフットプリントを減らすためのA～Zガイドを提供しています。気候変動やカーボンフットプリントについてはよく知っているつもりかもしれませんが、現在の環境危機に寄与している日常の活動について、本当に理解しているでしょうか？ 食料品の買い物から衣類の洗濯まで、いかに効率的で無駄の少ない行動をとれるかを学べます。
あなたにとってのメリット：今夜から実践できる、カーボンフットプリントを削減するライフハック集
気候変動のニュースを見逃すのは難しい。毎日、極地の氷の融解や洪水、絶滅危惧種、ハリケーンや異常気象が増えるという話を耳にしない日はないでしょう。地球の市民として、私たちはリーダーたちを行動に駆り立て、地球を破壊している有害な排出物を減らすために自分たちの役割を果たさなければなりません。誰にでも日課があり、買い物や料理、片付けといった日常の習慣は無害だと思いがちです。
しかし、一年間にどれだけの食べ物を捨てているか、あるいは使っていないのに電源を入れたりプラグを差したままにしている家電がどれだけあるかを考えてみてください。このまとめでは、有害な排出物を生み出す最大の原因と、生活を完全に変えることなく自分のフットプリントを減らすための秘訣を発見できます。以下の推定値は2010年頃のものであり、それ以降多くのことが変わっている可能性があることに留意してください。このまとめでは、次のことがわかります。
- 最も環境に優しい交通手段と、最も環境に優しくない交通手段
- オレンジとバナナ、どちらがより悪いか
- 最も大きなカーボンフットプリントを残す飲み物
カーボンフットプリントは多くの有害ガスを考慮しており、世界の平均値は地域によって異なります
最近では、環境科学者でなくても「カーボンフットプリント」という言葉を耳にします。地球温暖化や気候変動に関する議論でよく使われ、企業や個人によるプロセスで排出される二酸化炭素（CO₂）の量を指します。しかし、二酸化炭素は地球温暖化やカーボンフットプリントに寄与する多くのガスの一つに過ぎません。こうした有害な排出物は「温室効果ガス」として知られ、CO₂よりもはるかに有害なものもあります。
例えば、メタン（CH₄）はCO₂の25倍有害で、亜酸化窒素（N₂O）は300倍も悪いのです。さらに、冷却システムで使われる「冷媒ガス」は、CO₂の数千倍の温暖化効果を持つ場合があります。英国では、温室効果ガス排出量のうちCO₂が86％、メタン7％、亜酸化窒素6％、冷媒ガス1％を占めています。これらのガスがCO₂と比べてどれだけ強力かがわかっているため、カーボンフットプリントは主要な有害排出物の全体像を正確に示すことができます。この換算方法は「二酸化炭素換算量（CO₂e）」と呼ばれます。平均的なカーボンフットプリントの大きさは国によって異なりますが、先進国ではより大きくなる傾向があります。
例えば、マラウイでは一人当たりの年平均カーボンフットプリントは約0.1トンCO₂eです。一方、英国の平均的な人は約15トン、北米は約28トン、オーストラリアは30トンに達します。地球全体では、2007年に約490億トンのCO₂eを排出しました。
英国人である著者は、英国が有害排出量を大幅かつ妥当な量で削減できるよう支援したいと考えています。バーナーズ＝リー氏は「10トンライフスタイル」という構想を通じて、その削減の基盤を築きました。これにより平均的な人は年間15トンから10トンへ、一人ひとりのカーボンフットプリントを3分の1削減することができます。この後の章では、このライフスタイルを取り入れるためにできる具体的なステップを詳しく見ていきます。
テキストメッセージやメールは影響が小さいが、小さな積み重ねがすぐに大きくなる
ここ数十年で、コンピューター、モバイル機器、携帯電話は私たちの働き方やコミュニケーションを一変させました。しかし、このテクノロジーをより責任を持って活用する方法に気づいていないかもしれません。たとえば、電話をかける代わりにテキストメッセージを送ると、エネルギー消費が少なくて済み、小さなフットプリントになります。正確には、1通のテキストメッセージは0.014g CO₂eです。2010年時点で年間約2.5兆通のテキストが送信されており、これは約32,000トンのCO₂eに相当し、世界全体のカーボンフットプリントの約1万分の1パーセントにあたります。一方、毎日2分の電話通話をすると、年間47kg CO₂eに達し、世界全体では年間約1億2,500万トンに上ります。これらの排出の4分の3は、基地局や交換機で2台の携帯電話を同じネットワークに接続するために必要なエネルギーによるものです。テキストメッセージと同じく、1通のメールもそれほど悪くはありませんが、日々のコンピューター使用が積み重なるとすぐに大きな数字になります。
平均的な1通のメールは約4g CO₂eですが、1年分のメールは135kg CO₂eにもなり、これは私たちが目指す10トンライフスタイルの1％以上を占めます。メールのような低炭素プロセスが広く普及し、結果として大きなフットプリントに積み上がる現象は「リバウンド効果」と呼ばれます。しかし、コンピューターは当初から大きなフットプリントを残してきました。2010年に21.5インチのiMacを1台製造するには720kg CO₂eが必要で、これは主にマイクロプロセッサの製造に大量のエネルギーがかかるためです。そしてiMacを使い始めると、電気使用量は1時間あたり63g CO₂eになります。
しかし、家庭用コンピューターは、情報化時代を支えるデータセンターに比べれば微々たるものです。ワールドワイドウェブ上のデータは、膨大なサーバーやデータベースに保存されており、それらは必然的に着実にサイズを拡大しています。これらのサーバーを稼働させ続けるには大量の電力が必要で、2010年だけで1億3,000万トンのCO₂eに達しました。この量は2020年までに倍以上になり、2億5,000万トンから3億4,000万トンに達すると予測されています。
プラスチックは環境にとって、ある面では紙よりも優れている
ほとんどの人は、紙がプラスチックより環境に良いと思うでしょうが、二酸化炭素換算量の観点では実際にはプラスチックの方が紙に勝ります。だからといって、プラスチックが環境に良いわけではありません。逆に、プラスチックごみは何世紀も環境中に残留し、動物に害を及ぼします。しかし、CO₂e排出に関しては、紙のように腐敗してメタンを発生させないため、プラスチックの方がわずかに優れています。
この観点からすると、スーパーのプラスチック袋は紙袋より環境に良いといえます。スーパーの使い捨てプラスチック袋1枚は約10g CO₂eです。もし週に5枚使うと、年間2.5kgで、これはチーズバーガー1個とほぼ同じカーボンフットプリントです。一方、再生紙で作られた紙袋1枚は約12g CO₂e、厚手の小売店の袋になると80g CO₂eになることもあります。ですから、紙袋を使わざるを得ない場合は、必ずリサイクルしてください。
そして覚えておいてください。最善の選択肢は、常に再利用可能なトートバッグで買い物をすることです。しかし、買い物袋だけが製紙業界が残す大きなカーボンフットプリントのすべてではありません。郵便で届く手紙やカタログをリサイクルしなければ、手紙1通で約200g CO₂e、カタログ1冊で1600g CO₂eが加算されます。このフットプリントの半分以上は郵便局での仕分けや輸送などの手続きに由来し、4分の1強は紙そのものに由来します。迷惑メール（ダイレクトメール）は製紙業界最大の原因なので、可能なら受け取らないようにしましょう。一方、平均的なペーパーバックの本は約1kgのCO₂eをもたらします。
これは多いと思われるかもしれませんが、読書をすると運転や買い物など他の炭素集約的な活動をしなくなることを考えれば、実際には広範なメリットがあります。紙製品を使う場合、絶対にしなければならないのはリサイクルすることです。そうすれば、紙が埋立地で腐敗してメタンを発生させるのを防げます。また、再生紙を購入することも大切です。新しい紙の製造にはリサイクルの約2倍のエネルギーがかかり、紙のカーボンフットプリントが2倍になるからです。
移動手段によってカーボンフットプリントは異なり、飛行機が最悪
自動車やトラックを動かすガソリンやディーゼルが大きなカーボンフットプリントを残すことは驚くに当たらないでしょう。わずか1リットルの生産で約3.15kg CO₂eが追加されます。そして英国だけでも年間約500億リットルのガソリンを使用しているため、世界のフットプリントに与える影響は計り知れません。
しかし、さまざまな移動手段を見てみると、どの方法が最も大きなフットプリントを残すか意外かもしれません。小さなことから始めましょう。自転車でもフットプリントは残ります。なぜなら、ペダルをこぐためには燃料が必要だからです。その燃料がシリアルと牛乳なら、1マイルあたり約90g CO₂eです。ペダルをこぐ力がチーズバーガーによるものなら、1マイルあたり約260g CO₂eに膨らみます。電車に乗る場合、フットプリントは乗客数によって変わります。乗客が多ければ少なくなるのです。混雑した地下鉄では、乗客1人あたり約160g CO₂eです。
半分しか埋まっていない都市間列車では、おそらく約300g CO₂eに上がるでしょう。車の場合、英国の平均燃費（1ガロンあたり33マイル）とすると、1マイルあたり約710g CO₂eとなります。燃費の悪い車、例えばランドローバーでは、そのフットプリントは2,240gまで膨れ上がる可能性があります。したがって、車種にもよりますが、年間9,000マイル走行すると、10トンライフスタイルの3％から20％を占めることになります。しかし、最大のカーボンフットプリントの栄誉は飛行機に与えられます。その差がどれほど大きいかを見るために、ロンドンからスコットランドのグラスゴーまでの往復、約800マイルの移動方法をすべて見てみましょう。
バナナ中心の食生活で自転車でその距離を走った場合、53kg CO₂eのフットプリントになります。電車なら2倍以上の120kg、小さな燃費の良い車なら6倍の330kgに増えます。しかし飛行機なら、自転車の10倍、約500kg CO₂eになります。そして、これは短距離飛行のフットプリントです。
ロンドンから香港への往復飛行は、4.6トンのフットプリントを残します。これはプラスチック製買い物袋34万枚を生産するのに相当し、10トンライフスタイルの約6か月分を一気に使ってしまいます。飛行機がこれほど大きなフットプリントを残すのは、高高度で燃料を燃やすと排出物がより有害な影響を与えるためで、その全容は科学者たちがまだ解明中です。
地元産の農産物と非反芻動物の肉はカーボンフットプリントが低い
ベジタリアンやビーガンの食事が環境に良いと聞いたことがあるかもしれませんが、実際には「何を」食べるかよりも「どこから」来たかが重要です。地元の果物は小さなフットプリントですが、地球の反対側からスーパーまで運ばれてきた果物を食べると大きなフットプリントがついてきます。たとえば、自分で育てたリンゴならフットプリントはゼロです。地元で旬の時期に採れたリンゴなら約10g CO₂eです。
しかし、平均的なスーパーのリンゴは1個あたり約80g、1キロあたり550g CO₂eをもたらします。さて、お待ちかねの答えです。バナナはどれほど悪いのでしょうか？ 実はバナナはそれほど悪くありません。リンゴと同様、1本あたり約80g CO₂e、1キロあたり480gです。バナナのフットプリントが小さいのは、人工光を必要とせずに育ち、皮が十分な保護になるため追加の包装や航空輸送を必要としないからです。比較すると、オレンジは1個約90g CO₂eとやや大きく、航空輸送されれば1kgまで膨らみます。
野菜については、平均的なニンジン1キロはわずか300g CO₂e、ジャガイモは370gです。しかし、これらの比較的小さなフットプリントも、非効率に調理すれば大きくなります。熱が無駄に使われると、これらの数値は大幅に跳ね上がる可能性があります。また、野菜がどれだけ遠くから来たかが重要で、旬でない野菜は輸送に多くのエネルギーを要します。地元産のアスパラガス250gは125g CO₂eですが、ペルーからロンドンに空輸されたものなら3.5kgまで膨らみます。肉に関しては、果物や野菜よりフットプリントが高いのは事実です。
未調理の4オンスのビーフステーキは約2kg CO₂eのフットプリントがあり、もちろん調理に必要なエネルギーでさらに増えます。牛肉のフットプリントの約9割は一般的な牧場で起こることに起因し、その大きな要因は牛が「反芻動物」であることです。つまり、牛は反芻し、その過程で大量のメタンを排出します。羊も反芻動物であり、これが羊や牛の肉1キロが豚肉1キロの2倍のフットプリントになる理由です（豚は反芻動物ではありません）。
好きな飲み物のカーボンフットプリントは想像以上に大きいかもしれない
カーボンフットプリントについて考えるとき、飲み物の選択にはあまり注意を払わないかもしれません。しかし、飲料水の種類やブラックコーヒーかラテかといった選択肢によって、かなりの差があります。まず、ボトル入りの水は水道水よりはるかに大きなフットプリントを残すことを知っておくべきです。実際、水道水1パイント（約0.5リットル）はわずか0.14g CO₂eです。そして、掃除や洗濯、飲用を含めた一人当たりの年間水道水供給量を合計しても、約14kgにしかなりません。
一方、平均的な500ミリリットルのペットボトル水に何が含まれているかを見ると、そのカーボンフットプリントは水道水の1000倍、160g CO₂eです。このほとんどは包装と輸送に費やされたエネルギーによるものです。もしそのボトルが水源から地元の店まで600マイル運ばれてきたなら、約215g CO₂eのフットプリントを残します。紅茶やコーヒーに関しては、状況によって大きくフットプリントが変わります。
ブラックコーヒー1杯やストレートティー1杯はわずか21g CO₂eで、そのほとんどはお湯を沸かすエネルギーに由来します。本当にフットプリントを増やすのは牛乳です。1パイントの牛乳は723g CO₂eを必要とします。これは酪農場の高炭素な必須要素のためです。コーヒーショップで買えば、カプチーノで235g、ラテで340gまで増える可能性があります。これは、1日1杯のコーヒーが10トンライフスタイルの1％になるかもしれないことを意味します！ ビールとワインに目を向けると、かなり大きなフットプリントが見えてきます。しかし、少し気を配れば減らせます。
たとえば、輸入ビール1本は産地によって900g CO₂eものフットプリントになることがあります。つまり、1日に数本飲めば10トンライフスタイルの10％になり得ます。しかし、地元で醸造されたビールにすれば輸送が減り、1本あたり約300gに抑えられます。ワインについては、1本あたり1040gのフットプリントがあり、その大部分はガラス瓶に起因します。しかし、ボックスワインに切り替えれば、フットプリントは大幅に減り、約400gになります。
環境に配慮した方法で洗濯・掃除ができます
家を出るときに、「オーブンを消したかな？」とか「アイロンを切ったかな？」と考えたことはありませんか？ 火災の危険を心配するのは当然ですが、不必要にエネルギーを浪費していないか疑問に思うのも当然です。次に出かける前には、照明と他のすべての電化製品を必ずオフにしたか確認しましょう。
また、衣類の洗濯をより効率的に行うことでフットプリントを減らせます。30℃で洗濯し、衣類を自然乾燥させれば、フットプリントはわずか0.6kg CO₂eです。これに対し、60℃で洗濯し衣類乾燥機を使うと、3.3kgのフットプリントが発生します。冷水洗濯の方が良いですが、本当の無駄は乾燥にあります。
乾燥ラックに切り替えることで、年間で0.5トンのCO₂eを節約できます。そして電気アイロン。シャツ1枚で、アイロンがけの速さや腕前によって14gから70g CO₂eを追加します。いずれにせよ、アイロンがけは最小限に抑えるべきです。もちろん、靴下にアイロンをかけるのは控えましょう！ 食器洗いに関しては、方法によってフットプリントが変わります。水の使用量に注意すれば約540g CO₂eですが、水を浪費すると8kg以上に跳ね上がることもあります。
省エネ型の食器洗い機を検討しても良いでしょう。55℃に保てば、770g CO₂eのフットプリントに過ぎません。数グラム余分にかかっても、食器洗い機は手洗いに比べて約400倍多くの細菌を除去する傾向があるため、それだけの価値があるかもしれません。自分自身を洗うことに関しても、これは方法によって大きく異なる作業です。最も効率的なのは家族やルームメイトと交代で浴槽のお湯を使うことですが、これに魅力を感じる人は少ないでしょう。1回の入浴は、浴槽の湯量や温度によって0.5kgから2.6kg CO₂eのフットプリントになります。
一方、平均的なシャワーは6分で0.5kgになります。しかし、節水型のエアレーションシャワーヘッドを使い、シャワー時間を3分に制限すれば、わずか90g CO₂eまで削減できます。
有害ガスは自然界からも発生するが、人為的な排出量ははるかに多い
人間による環境破壊は誇張されており、私たちが与えた害は自然そのものが自らに与える害に及ばないと考える人々がいます。この誤った考え方の一例が火山です。火山は噴火していないときでも温室効果ガスを排出することで知られています。イタリアのエトナ山を見ると、比較的活動が穏やかな1年間で約100万トンのCO₂eを排出しました。世界中のすべての火山を合わせると、年間約3億トンになります。
しかし、これは人間が年間に排出する量の「1％未満」に過ぎません。火山は冷却効果をもたらすこともあります。1991年のフィリピンのピナトゥボ山の噴火では、4,200万トンのCO₂eが放出されましたが、同時に大量の灰と硫黄も大気中に放出しました。この灰は太陽光を反射することで実際に地球を冷却しました。研究によると、ピナトゥボ噴火後、世界の気温は0.5℃低下しました。
本当に破壊的になり得るのは山火事です。2009年だけでも、オーストラリアの山火事は1億6,500万トンのCO₂e排出を引き起こしました。これは通常の1年におけるオーストラリア人500万人分のカーボンフットプリントに相当します。これらの排出は気温上昇と植生の乾燥を招き、それがさらなる火災の可能性を高めます。これは悲しくも壊滅的な悪循環です。しかし、人間が生み出す排出量はこれらの数字を霞ませます。
たとえば「ブラックカーボン」を見てみましょう。これは不完全燃焼によって放出されるススの成分で、山火事から石炭の燃焼、リビングの暖炉まで、あらゆるものから発生します。ブラックカーボン全体では、年間70億トンから150億トンものCO₂eに相当し、これは2007年の世界排出量の約15～30％にあたります。しかし、このブラックカーボンのうち屋外火災（自然発生的なものか人為的なものかを問わず）によるものは42％に過ぎません。大部分は人間由来で、その4分の1は暖炉などの家庭内の火、別の4分の1は輸送による排出、10％は石炭火力発電所によるものです。人為的な排出のもう一つの巨大な源は森林伐採です。
1ヘクタールの森林が伐採されるごとに、500トンのCO₂eが大気中に放出されます。そして、毎年1,300万ヘクタールが伐採されているため、年間90億トンのCO₂eに達し、これは世界全体の排出量のなんと17％を占めます。ですから、本当に10トンライフスタイルを始めたいなら、まず食生活を見直すことが最善の方法の一つです。
環境に配慮した食事でカーボンフットプリントを大幅に削減できます
自分自身のフットプリントの20％を占めるため、食べ物についてもっと配慮することが始めるのに最適な場所です。まずやるべきことは、肉と乳製品を減らすことです。前述のように、肉と乳製品産業は世界のCO₂e排出の大きな原因です。だからといって完全にビーガンになる必要はありません。
これらの食品を控えめに減らすだけでも、食生活のカーボンフットプリントを最大25％削減できます。もう一つの重要なステップは、旬の地元産の食材、または少なくとも航空輸送を必要としないものだけを食べることです。これにより食生活のフットプリントをさらに10％削減できます。ついでに、食品廃棄をゼロにしましょう。そうすればさらに25％削減できます。人々は購入した食品の4分の1を無駄にしていると推定されているので、必ず食べきれる分だけを買うようにしてください。また、冷蔵庫で保管して野菜を長持ちさせ、早く食べる必要がある古いものを棚の前に置いて食品をローテーションさせましょう。
同様に、値引き商品を買ったり、商品棚の後ろではなく前から商品を取ることで、お店の食品廃棄削減を助けることができます。そうすれば賞味期限切れになる商品が減り、自分の食のフットプリントを1％削減できます。さらに、人々が見向きもしない不格好な果物や野菜を購入することで、もう1％削減できます。また、「低収量品種」、つまりチェリートマトやベビーキャロットのように多くのエネルギーを費やしてわずかな収穫しか得られない食品を買うのをやめましょう。これによりさらに3％削減できます。不要な包装がされた食品の購入も控えるべきです。
ビニールに包まれたバナナやアボカドを誰が必要とするでしょうか？ この一手で3～5％削減できます。そして、どうしても避けられない包装は必ずリサイクルすることで、さらに2～3％削減できます。最後に、より効率的に調理する方法があります。お湯を沸かすときは常にふたをして熱を逃がさず、沸騰したら火力や電力を弱めて過剰な熱を使わないようにしましょう。また、使っていないときはコンロやオーブンの電源を必ず切り、電子レンジの方が省エネになる場合にはそれを使うことも検討してください。
調理を効率化することで、食のフットプリントをさらに5％削減できます。これらのステップには一部重複があるため、合計で60～75％の削減になるはずです。これらすべてを取り入れれば、10トンライフスタイルに大きく近づくでしょう。
最終的なまとめ
このまとめのキーメッセージ：事実上、毎日の食事、飲み物、活動のすべてにカーボンフットプリントがあり、その多くは簡単な変更で削減できます。その変更とは、電話の代わりにテキストメッセージを送ったり、ミネラルウォーターの代わりに水道水を飲んだり、シャワーを短くしたり、肉や乳製品の摂取を減らしたりすることです。 温室効果ガス排出の隠れた原因にもっと気づくことで、日常生活に大きな支障をきたすことなく調整を行えます。 実践的なアドバイス：ほんの小さな変化でも違いを生み出せます。
このまとめで提案されたすべての変化を実行する必要はありませんが、違いを生み出せそうな方法に気づいたなら、ぜひ試してみてください。カーボンフットプリントを少しでも減らせれば、それは成功です。たとえそれが時速10マイル遅く運転するだけの簡単なことであってもです。ご意見・ご感想があれば、ぜひお聞かせください。
さらに読みたい方へ： 『The Burning Question（燃える疑問）』、マイク・バーナーズ＝リー、ダンカン・クラーク著 『The Burning Question』は、私たちの世代が直面する最も差し迫った問題、気候変動を扱っています。この本は、政治、市場、社会において抜本的な変化をもたらすことの重要性と、私たち自身と孫たちのために持続可能な未来を達成するために何をすべきかを論じています。著者たちは、これまでいかに失敗してきたかを説明するだけでなく、問題の根源へと導いてくれます。
