『捨てない暮らし』（2019）は、環境に優しい大きな変化をもたらすために、消費生活を変える実践的なガイドです。現代の便利さを楽しみながら、現代のゴミを残さない方法を学びましょう。
この本から得られるもの：ゴミを最小限に抑える暮らしが、人生をどう変えるかを学ぼう
現代社会が事実上プラスチックに包まれていることに気づいたことがあるだろうか？テイクアウトのコーヒーカップでさえ、内側はプラスチックでコーティングされている。さらに悪いことに、過去100年間に生産されたすべてのプラスチックは今も存在し、埋立地をふさぎ、海を汚染している。数十年前なら環境保護主義者という言葉はヒッピーと同義だったが、今では私たちのほとんどが環境意識を持ち、ガラス、紙、プラスチックを律儀にリサイクルボックスへ運んでいる。
残念なことに、私たちは多くの誤った思い込みも抱えている。リサイクルが最善策だという考え方もその一つだ。しかし、そもそもゴミを減らそうと考えたことはあるだろうか？これは単に環境を守るための旅ではなく、人生を変えるチャンスなのだ。より良いものを食べ、新しいスキルを身につけ、有害な化学物質を避け、物ではなく今この瞬間を大切にすることを学べる。この世界での自分の生き方を真剣に考えているなら、読み進めてほしい。小さな変化が、行動と信念を一致させる助けになることを学べるはずだ。この本の要約では、次のことを学べるだろう。
- リサイクルが実際にどのように機能するのか
- プラスチックに頼るのをやめるための簡単なステップ
- 廃棄物を減らしても、生活のあらゆる面が問題なくやっていける方法
消費を減らせば減らすほど、地球が吸収しなければならない廃棄物も減る
「ゼロ・ウェイスト」という考え方は、最初は突飛に聞こえるかもしれない。しかし、こう考えてみてほしい。木から葉が落ちると、微生物がそれを分解し、その微生物が虫を養い、虫が鳥を養い、鳥が……もうおわかりだろう。
自然そのものはゼロ・ウェイストのシステムだ。少なくとも、人間が現れるまではそうだった。数千年にわたり自然と良好な関係を築いてきたが、産業革命で新たなテクノロジーが大量生産をもたらした。新製品を作るために化石燃料や原材料を地球から採掘すると、必然的に大量の廃棄物（多くの場合、有害な廃棄物）が生まれる。実際、あらゆる環境問題は人間の行動に起因している。ソーラーパネルの使用や熱心なリサイクルも役立つが、それらの取り組みでさえ資源を使うのだ。
だからこそ、消費を減らすことが重要なのだ。重要なメッセージは：消費を減らせば減らすほど、地球が吸収しなければならない廃棄物も減る。買う物すべてにエネルギーが必要で、それは生産時だけでなく、捨てるときにも必要になる。分解に500年以上かかるプラスチックの影響を考えてみよう。プラスチックは土を豊かにせず、むしろ目詰まりさせ、今や私たちの食べ物や水にまで混入している。さらに悪いことに、プラスチックはウミガメの鼻に詰まり、プラスチックを食べ物と間違えるレイサンアホウドリの栄養失調の胃の中にまで入り込んでいる。
プラスチックはすぐに分解されない一方で、マイクロプラスチックへと細かく砕けていく。洗顔料によく含まれるマイクロビーズとともに、それらはみな海に流れ着く。実際、2016年に科学者たちは、ヨーロッパ人が毎年約1万1000個のマイクロプラスチックを魚介類から摂取していると推定した。では、リサイクルはどうだろう？廃棄物を防げるのではないだろうか？必ずしもそうとは言えない。
リサイクルマークが付いていても、その物が無限にリサイクルできるわけではない。ほとんどのプラスチックは、寿命が尽きるまでに一度しかリサイクルできない。紙は10回リサイクルできるが、リサイクルは市場原理のビジネスでもあるため、在庫が処理されるまで長い間置かれることもある。その間にも、私たちはさらに多くの物を買い続けているのだ。
実際、私たちはそうするように促されている。製品は計画的陳腐化を念頭に設計されており、壊れることが前提だから、新しいものを購入せざるを得ない。しかし、必ずしもそうである必要はない。次の章では、私たちが生きる世界に大きなプラスの影響を与えるために、生活の中で小さな変化を始める方法を掘り下げていく。
自分の消費を見直し、違うやり方ができるか考えてみよう
ゼロ・ウェイストのライフスタイルを理解する最も簡単な方法は、それを循環型システムと考えることだ。対照的に、多くの人が参加している「買って、使って、捨てて、また買う」というのは直線型システムだ。「ゼロ・ウェイスト」という言葉は、1970年代にカリフォルニアの化学者ポール・パーマー博士によって造られた。彼の会社はシリコンバレーの化学廃棄物の用途を見つけた。パーマーの信念は、あらゆる廃棄物は設計上の欠陥であり、すべての副産物には既知の用途があるべきだというものだった。
パーマーと同様、ビー・ジョンソンもリサイクルは廃棄物問題の十分な解決策ではないと信じている。彼女は自身のブログゼロ・ウェイスト・ホームで、読者に5つのR（refuse（断る）、reduce（減らす）、reuse（再利用する）、rot（堆肥化する）、recycle（リサイクルする））というレンズを通して自分のゴミを見るよう勧めている。つまり、そもそもその物が必要だったのか、断ることができたのではないかを考えるのだ。それ以上何もできなくなったときにのみ、彼女はリサイクルを勧めている。ここでの重要なメッセージは：自分の消費を見直し、違う方法でできないか考えてみよう。使い捨てプラスチックをやめるチャレンジは、循環型ライフスタイルに移行する簡単な方法だ。まずは、プラスチック製のレジ袋、水筒、ストロー、テイクアウト容器、コーヒーカップ、カトラリーなどを、布製バッグやマイマグカップなどの再利用可能なものに替えることから始めよう。
プラスチックを減らすもう一つの簡単な方法は、包装されていない商品を買うことだ。量り売り店や生協が増えているので、トートバッグといくつかの空き瓶を持って買い物に出かけよう。過剰な包装にお金を払わなくなるので、節約にもなる。廃棄物を減らす次のステップは、廃棄物そのものを見直すことだ。物を捨てるときに、食品くず、プラスチック、段ボール、金属など、自分が何を捨てているかを記録しよう。
2週間もすれば、自分がどの種類の廃棄物を最も多く出しているかが明確になる。それから、取り組む分野を一つ選ぼう。例えば、食品くずを堆肥化する方法を学ぶこともできる。最後に、このことを考えてみてほしい：いつも新しいものを買う必要はないのだ。著者のミキサーが壊れたとき、彼女は友人から借りて、自分のものは修理に出した。そうすることで、シェアリングエコノミーに参加しただけでなく、地域の小さなビジネスも助けたのだ。借りたり修理したりできない場合は、中古で買うことを検討しよう。物に第二の人生を与えるだけでなく、新製品の生産に伴う排出物も避けられる。
キッチンの廃棄物を減らすには、前もって計画を立てよう
キッチンは通常、家庭生活の中心であり、人々が料理をし、集まり、一日の準備をしながら朝のコーヒーを飲む場所だ。通常、キッチンは毎週補充されるが、残念ながらそこが廃棄物の最大の発生源でもある。プラスチックの使用状況を確認したことがあれば、キッチンに不要な包装がどれほど多いか正確にわかるだろう。だからこそ、何千年もの間、人間はあらゆる包装なしでうまくやってきたということを思い出す絶好の機会だ。あなたにもできるはずだ。
それには少しの計画が必要なだけだ。まずは、パスタやマヨネーズなど、特定のものを自分で作る方法を学ぼう。新しい堆肥を活用すれば、野菜を育ててみることもできる。しかし最も重要なのは、食料品の買い物に行く前に、無駄な包装なしで必要なものをどのように、どこで買えるかを少し考えることだ。ここでの重要なメッセージは：キッチンの廃棄物を減らすには、前もって計画を立てよう。 買い物の計画を立てるときは、旬の果物や野菜（できれば地元産）を買うことを検討しよう。そうすれば、季節外れの農産物の包装や輸送コストを避けられる。
包装されたものを買う必要がある場合は、その包装をどう再利用できるかを考えよう。例えば、バターを包んでいるホイルは、ケーキ型の敷き紙として使える。次に、自分で食べ物を育てるには専門家になるか、広いスペースが必要という考えは基本的に神話だと理解しよう。窓台しかなくても、ミニトマトやハーブを育てることはできる。よりおいしい食べ物が手に入るだけでなく、自分の食べ物がどこから来るのかを知る安心感も得られる。子供たちを参加させることもできる。
菜園の準備に時間がかかることを心配しているなら、ドアの外に出てケールとキュウリを摘むのがどれほど簡単かを想像してみよう。食品廃棄物への対処については、堆肥化を始めること以上に大きな一歩はない。食品くずが埋立地に行くと、適切に分解するために必要な空気が得られず、有害なメタンガスを発生させる。堆肥の山は、空気をきれいに保つのに役立つだけでなく、新しい菜園に素晴らしい栄養も与えてくれるのだ。
持っているものを大切にすることで、廃棄物を減らそう
次に、キッチンの流しの下を覗いてみよう。そこには、家中の特定の汚れを落とすために作られた、有害な化学物質が入ったプラスチックボトルがずらりと並んでいるのではないだろうか。残念ながら、これらの化学物質のほとんどにはホルモンかく乱物質、神経毒、発がん性物質が含まれており、家庭内に蓄積され、土壌にも流れ込む。しかし、過去の人間がプラスチック袋を必要としなかったのと同じように、これらの化学物質も必要としていなかった。代わりに、石鹸や酢などのシンプルなものを使って、家や持ち物を清潔に保っていたのだ。
ゼロ・ウェイストのライフスタイルの一部は、堅木の床、アンティークの絨毯、さらには衣類に至るまで、持ち物の手入れ方法を学ぶことだ。持ち物の手入れに気を配ることで、実際にそれらをより大切にするようになる。すると、それらは長持ちし、買い替える必要性が減るのだ。ここでの重要なメッセージは：持っているものを大切にすることで、廃棄物を減らそう。 家の手入れに石鹸と酢ほどシンプルなものはない。お湯と混ぜれば、鏡やタイルからステンレス、冷蔵庫の内側、窓まで、あらゆるものを掃除できる。
ただし、この二つを混ぜないように注意しよう。酢が石鹸を溶かしてしまい、台無しになってしまうからだ。床、オーブン、トイレ用の洗剤も、酢と重曹だけで簡単に作れる。レシピはオンラインで簡単に見つかる。古い石鹸の切れ端を溶かして液体石鹸を作ることもでき、これはセーターの手洗いに最適だ。掃除道具については、ほとんどが合成繊維で、埋立地で分解されるのに長い時間がかかる。代わりに、古いタオルやTシャツを掃除用の布として使い、ヘチマをたわしとして使おう。たわしが必要なら、ココナッツの殻から作られたものを買おう。
窓を掃除するときは、古新聞を使おう。最後に、プラスチック製の歯ブラシを捨てないでほしい。目地の掃除に最適だ。家の手入れ方法を見直すうちに、役に立たないものをたくさん所有していると感じるかもしれない。しかし、ただリサイクルショップに持ち込むのではなく、なぜそれを使っていないのか、それを欲しがる人が身近にいないかを自問しながら向き合おう。売れるだろうか？別の用途に使えるだろうか？そうすることで、物の使い方に注意を払うようになり、身の回りのシェアリングエコノミーを広げる助けにもなるのだ。
服に気を配ることは、おしゃれなライフスタイルだ
信じがたいかもしれないが、廃棄物の最大の発生源の一つは衣類だ。季節ごとに新しいワードローブを買うことを促す「ファストファッション」の台頭により、衣類が埋立地をふさいでいるのも不思議ではない。例えばオーストラリアは、衣類の90％を輸入し、10分ごとに6000キロもの衣類を捨てている。そのすべての廃棄物について考えてみよう。物理的な物だけでなく、それらを生産するために使われた資源も含めて。
でも心配はいらない。ゼロ・ウェイストのライフスタイルは、ワードローブを修道僧の服一着にまで減らすことを求めているわけではない。服の買い方と持ち方を変えることだけを求めているのだ。最新のトレンドを追いかけるのではなく、時代を超えて使える定番のアイテムを探そう。クローゼットが何ヶ月も着ていない服でいっぱいなら、それらを喜んで着てくれる人が身近にいないか自問してみよう。ここでの重要なメッセージは：服に気を配ることは、おしゃれなライフスタイル。 次に新しい服を買う必要があるときは、古着屋やヴィンテージショップを訪れることを検討しよう。
これはより倫理的な選択というだけでなく、本当に目立つアイテムに出会える可能性も高い。古着を買うときは、天然素材を使い、丈夫なボタンが付いていて、時代を超越しておしゃれなものを探そう。退屈だからという理由だけで何かを買ってはいけない。自分に完璧な一着を見つけたときにだけ、お金を払おう。これらの服を家に持ち帰ったら、洗濯方法を見直すときだ。衣類が使用するエネルギーの約80％は洗濯によるものだからだ。これは不必要な環境負荷なのだ。実際、すべての服が頻繁に洗濯される必要はないのだ。
靴下や下着は頻繁な洗濯が必要だが、ジーンズやジャケットはそうではない。部分洗いや風通しだけで、もう一回着られることも多い。これにより、洗濯の負担が大幅に減るのだ。最後に、服を長持ちさせるために、修繕の方法を学ぼう。縫い目が完璧でなくても心配はいらない。技術が上達したら、いつでもやり直せばいいのだ。
むしろ、ファストファッションにノーと言うことに誇りを持とう。服を文字通りボロボロになるまで着たなら、それこそ雑巾として使える。端切れを家の掃除用にアップサイクルしよう。
自然な方法で自分をケアして、自分を大切にしよう
流しの下に化学物質が溢れているのと同じように、流しの上にも溢れているだろう。洗顔料やハンドソープ、美容マスク、ヘアジェル、さらにはトイレットペーパーや生理用ナプキンまで、本当は必要ない無駄な包装が大量に使われている。でも心配はいらない。ゼロ・ウェイストを実践するために化粧品やフェイスマスクをやめる必要はない。しかし、ゼロ・ウェイストのライフスタイルを追求しているのであれば、自分の行動が、必要のない香り付きトイレットペーパーや化粧品による環境負荷に加担したくないはずだ。
その代わりに、より自然な方法で身体を清潔にし、美しく見せる方法を学びながら、意識的に廃棄物と包装を減らすことができるのだ。ここでの重要なメッセージは：自然な方法で自分をケアして、自分を大切にしよう。 ほとんどの美容製品は無駄なプラスチック包装で販売されているだけでなく、そのプラスチックから工業用化学物質BPAが製品に溶け出し、甲状腺や生殖器系に影響を与える可能性がある。だから、ガラス、金属、または段ボールの包装で販売されている製品を探そう。また、紙包装のオリーブオイル石鹸は、洗顔料、ボディソープ、シャンプーの代わりになることを考えてみよう。
歯に関しては、プラスチック製の歯ブラシを竹製のものに替えることができる。また、重曹、丁子油、ココナッツオイルだけで簡単に歯磨き粉を作れることを知っていただろうか？半信半疑なら、歯科医に相談してみよう。虫歯は歯磨きの怠慢から来るものだと思い出させてくれるはずだ。フェイスケアには、天然オイルが実は化学製品の素晴らしい代替品になる。ただし、調べてみよう。毛穴を詰まらせるものもあるが、ローズヒップ、ラズベリー、ヘンプ、シアバターなどは顔に使ってもまったく問題ない。では、無数の成分を含む現在の保湿剤を、たった一つの成分のものに替えてみてはどうだろう？最後に、生理があるなら、月経カップか布ナプキンを試すことを検討しよう。
毎年数十億個の生理用品が埋立地に捨てられており、平均的なナプキンには5枚のレジ袋と同じ量のプラスチックが含まれている。一方、月経カップはシリコン製で、最長10年間使える。布ナプキンは通気性のある素材で作られており、洗って簡単に再利用できる。覚えておいてほしい：これらの変化をいくつか実践するだけでも、環境への影響の違いは大きいのだ。
まとめ
この本の要約の重要なメッセージは：ゼロ・ウェイストのライフスタイルというと、ヒッピーや修道僧を思い浮かべるか、さらに悪いことに自分を犠牲にしなければならないという恐れを抱くのは、ある意味避けられないことかもしれない。しかし、廃棄物を減らしながらよりシンプルに暮らすことは、完全に理にかなっているだけでなく、とても簡単なことでもある。ヒッピーや修道僧を想像する代わりに、ゼロ・ウェイストを目指すことで、自分が世界に望むような生き方を積極的に実践しているという事実を考えてみよう。そうすることで、変化が自分から始まることを確実にするのだ。
さらに実践的なアドバイスをいくつか紹介しよう：食品くずを使って新しい植物を育てよう。 料理で余った端切れを使って、ネギ、フェンネル、リーキなどの野菜を育てるのはとても簡単だ。端切れを容器やボウルに入れ、底を水で覆うだけ。約7日後、新しい茎が芽生えてきたら、苗を土に移し替えよう。それだけの手軽さだ！
